極熟・紅はるか 焼き芋（冷凍）《8本セット》
千葉県産｜自家熟成 × 職人仕立て｜8本／2,400円（税込）

■門外不出だった、素材の焼き芋。
もともと私たちは、熟成干し芋の専門店として活動してきました。
干し芋に最適なさつまいもを育て、素材の糖度を最大限に引き出す技術を磨き続けてきました。

その中でたどり着いたのが、
自家「極熟」させた千葉県産の紅はるか。

これまでは、あくまで“干し芋用”として使っていたこのさつまいも。
でも、どうしても素材そのものの美味しさを味わってほしくて──
焼き芋としての解禁を決意しました。

■甘さは“掘ってから”も本番。
市場に出回る焼き芋の多くは、掘ったばかりの芋を使用しています。
でも、掘りたての芋はまだ糖度が低く、
本当の美味しさは眠ったまま。

私たちは、掘ったあとの工程にこそこだわります。

✔ 温度15℃以下・湿度90％以上
✔ 日々のチェックと調整
✔ 60日以上の自家熟成

この管理を乗り越えたさつまいもだけが、“極熟”の称号を得るのです。
だから、焼いただけで蜜があふれる、ねっとり濃厚な甘さが味わえます。

■“2段階の火入れ”がつくる、とろける旨味
この焼き芋には、蒸しと焼きの2段階の火入れを施しています。

まずはじっくり蒸して、芋の芯まで甘さを引き出す。
その後、蜜が表面にじゅわっとにじむまで、温度を調整しながら焼き上げる。

まるでスイートポテトのような、
やわらかくて、ねっとり、とろける仕上がりに。

しかも──
冷凍だからいつでも食べたい時に。
● 自然解凍でひんやりスイーツ感覚
● レンジで温めてホクホク
● 半解凍でシャーベットのように

食べ方もお好み次第で広がります。

■農家が“育てたあと”も育てている
さつまいもは、掘った瞬間からが“第二の育成”です。
私たちは、苗を植え、収穫し、貯蔵し、管理し、そして仕上げまで、
**「芋を最後まで見届ける農家」**として、責任を持って育てています。

天候不順や猛暑で、10トン近い損失を出した年もありました。
それでも諦めず、昭和初期から続く畑と技術に向き合い続けたからこそ、
この焼き芋は生まれました。

■身体にやさしく、女性にも嬉しいおやつ
紅はるかに含まれるヤラピンと食物繊維は、腸内環境にも嬉しい成分。
甘さと美味しさだけでなく、健康面でもサポートします。

お子さまのおやつにも。
ご年配の方の間食にも。
女性に嬉しい“罪悪感のないごほうび”としても最適です。

■商品情報
商品名:焼き芋（冷凍・紅はるか）
原材料:さつまいも（千葉県産）
内容量:8本
価格:2,400円（税込）
保存:-18℃以下で冷凍保存
賞味期限:製造日より180日
お召し上がり方:自然解凍／電子レンジ／半解凍でも美味しく召し上がれます。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※芋の甘さややわらかさには自然由来の個体差があります。

■数量限定。今だけ、あなたの冷凍庫に。
この焼き芋は、大量には作れません。
だからこそ、**「本当に美味しいものを届けたい」**という想いのままに、
数量限定でお届けしています。

この機会にぜひ、
“素材本来の甘さ”を、存分に味わってみてください。

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《極熟焼き芋 8本セット》2,400円（税込）
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